La madera y la piedra, los nobles materiales que por siglos han identificado la arquitectura castellana, conforman en La Posada el ambiente hogareño que todos añoramos para nuestro descanso. 

El edificio principal, construido en el siglo XIX para albergar unas escuelas eclesiásticas, se ha completado con estricto respeto al aspecto original hasta formar un agradable complejo de siete edificios que albergan una veintena de acogedoras habitaciones junto con todas las dependencias necesarias para satisfacer las necesidades de reposo, restauración y ocio más exigentes, ya sea el de un grupo de profesionales en busca de un lugar de formación o trabajo en equipo, o el de una familia o amigos huyendo del estrés de las ciudades.

En el Restaurante de La Posada, se construye con destreza un particular puente entre la cocina tradicional y el estilo más contemporáneo de restauración, respetando siempre el sabor auténtico de los ingredientes locales. 

Además, en las fechas en que cada uno de los productos locales alcanzan su esplendor, la carta se rompe para ofrecer al visitante unas jornadas dedicadas a destacar su particular valor culinario: las setas, la caza, la cocina de montaña... Días especiales que satisfarán a los paladares más exigentes. 

La Posada de Campoo es, sin duda, el enclave perfecto desde el cual lanzarse a conocer una zona tan generosa en su oferta para llenar nuestro tiempo libre que difícilmente podremos disfrutarla a plenitud. 

Las ruinas romanas del puente de Nestar, las 6 acogedoras iglesias rupestres de sus alrededores, o las más de 80 iglesias románicas que se ubican en un radio de 40 kilómetros desde La Posada, satisfarán sobradamente a aquellos que busquen en el arte y la cultura el motivo para sus viajes de fin de semana o vacaciones. El Macizo de las Tuerces, el Cañón de la Horadada, la Cueva de los Franceses o el Mirador de Valderredible son algunas de las alternativas disponibles para quienes prefieren buscar el descanso encontrando paisajes y rincones naturales únicos.